Mittwoch, 9. September 2009

En defensa del neoliberalismo:Radicales en la Casa Blanca




http://www.neoliberalismo.com/radicales-casablanca.htm




En defensa del neoliberalismo


Radicales en la Casa Blanca
Frank de Varona

Durante la campaña presidencial del 2008 salió a la luz pública la atracción de Barack Hussein Obama por organizaciones radicales de extrema izquierda como ACORN y por personas de extrema izquierda entre ellos su mentor y pastor de más de 20 años el racista Jeremiah Wright, sus amigos comunistas y terroristas no arrepentidos Bill Ayers y Bernadine Dohrn y el ex-director de la Agencia de Prensa de la Organización para la Liberación de Palestina Rashid Khalidi. En su libro semiautobiográfico Dreams from My Father Obama expresa su admiración por racistas radicales como Malcolm X y los comunistas Frantz Fanon, Langston Hughes, Richard Wright y Frank Marshall Davis al igual que por profesores marxistas y otros radicales que conoció en las universidades. También surgió durante su campaña la alarmante noticia de que organizaciones radicales como Hamas y enemigos de los Estados Unidos como Fidel Castro, Daniel Ortega, Muammar Qadaffi y otros apoyaban a Obama con gran entusiasmo. Durante su campaña presidencial Obama repetía una y otra vez que cuando fuera electo presidente haría cambios. Cinco días antes de la elección Obama prometió “transformar fundamentalmente la nación”. A pesar de todo esto, Obama fue electo presidente y tal como lo prometió está transformando fundamentalmente nuestra nación.

Entonces no debe sorprendernos el nombramiento de Van Jones (*) como Zar del medio ambiente de la Casa Blanca en marzo de 2009. Obama sigue demostrando su admiración por personas de extrema izquierda de ideas radicales. Jones es asesor especial de Obama para Trabajos Verdes, Empresa e Innovación del Consejo de la Casa Blanca de Calidad del Medio Ambiente. Este puesto clave de su gobierno maneja un presupuesto de $30,000,000,000 para crear Trabajos Verdes y para planear la nueva economía que quiere Barack Obama.

¿Quién es Van Jones? ¿Será un ejecutivo de gran experiencia o un economista altamente calificado para tan importante puesto? Desgraciadamente es todo lo contrario. Lejos de ser un hombre de negocios fue un comunista dedicado a la destrucción del capitalismo.

Jones nació en Tennessee en 1968. Su padre fue director de una escuela intermedia y su madre era una maestra. Jones, un afroamericano, se graduó de abogado en Yale en 1993 y se estableció en San Francisco. Jones participó en una protesta contra el veredicto de Rodney King y fue arrestado. El fiscal eventualmente decidió no llevarlo a juicio. Jones presentó una demanda judicial, por la cual recibió una pequeña compensación. Este incidente en vez de darle confianza en el sistema legal, lo radicalizó. Jones se declaró comunista y se propuso destruir el capitalismo. Ahora ha dicho que no piensa como antes. ¿Será verdad? Jones comenzó a protestar contra “la brutalidad policíaca” y fundó una organización llamada Standing Together to Organize a Revolucionary Movement (STORM) o Parados Juntos para Organizar un Movimiento Revolucionario, con siglas de STORM o Tormenta (¡tormenta contra el capitalismo!). Jones y su organización comunista STORM publicaron un manifiesto de 97 páginas llamado Reclaiming Revolution (Reclamando Revolución) en 2004 en donde él expresó su “compromiso con las ideas fundamentales del marxismo-leninismo”. Jones añadió lo siguiente: “estamos de acuerdo con el análisis de Lenin del estado y del partido”, “encontramos inspiración por las estrategias desarrolladas por revolucionarios del tercer mundo como Mao Tse-tung y Amilcar Cabral”. Cabral fue el líder comunista de Guinea-Bissau y Jones nombró a su hijo en honor a Cabral.

La organización STORM se disolvió por las peleas internas de sus miembros. Entonces Jones decidió penetrar el movimiento del medio ambiente y creó el Centro Ella Baker. Jones escribió un libro sobre el medio ambiente y, al igual que Obama, fue un organizador comunitario.

Un día después del ataque a las Torres Gemelas de Nueva York, Jones y su grupo tuvieron un acto para expresar solidaridad con los árabes y musulmanes de los Estados Unidos y las víctimas del imperialismo norteamericano como también los muertos en Nueva York. Van Jones también firmó un documento donde acusaba al presidente George Bush de haber permitido el ataque del 9/11.

Ahora Obama incorpora a la Casa Blanca a este radical de extrema izquierda sin ninguna experiencia en el mundo de los negocios y con un pasado de agitador comunista dándole un presupuesto de 30 billones de dólares y poniéndolo a cargo de reestructurar la economía y crear Trabajos Verdes. Jones no es el único radical que trabaja en el gobierno de Obama donde ya hay muchos otros que ayudan a Obama a implementar el cambio.

Estoy a favor de la protección del medio ambiente y la creación de trabajos verdes. Lo que me preocupa mucho de Obama y Jones es a dónde nos van a llevar. ¿Quiénes recibirán estos 30 billones y que harán estas organizaciones con tanto dinero? ¿Por qué Obama incorpora tantos radicales a su gobierno?

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(*) Van Jones se vio obligado a renunciar hace pocos días.

Premio de Aportes Génesis 2009


Premio de Aportes GENESIS 2009, otorgado por JosanCaballero's Blog

Premio de Aportes Génesis 2009

El Premio Aportes Génesis 2009, lo constituye un bonsái ficus antiquísimo, que tiene más de cincuenta años, y ha sido extremadamente cuidado, por un cubano del exilio, por lo que cuando conocí su historia, y vi la maravilla de aquella rebosante, pequeñísima, y a la vez, grandiosa planta, que tiene la mitad de sus raíces en un lado, y las otras se las cortan, además de parecer que los hijos logran encimarse, junto al tallo-raíz, todo ello, me transmitió enseguida el sentido de los cubanos en la diáspora, de todos nosotros, que vamos echando raíces, en espacios y países prestados, e incluso, muchos, definitivamente, apegados al desarraigo, como se explica subliminalmente, en los nombres de algún que otro blog, muchos de los cuales me parecen estupendos. Por eso, ustedes son los merecedores de ese premio a la constancia y al aporte fundacional, incorporando, a nuestro quehacer, la fructífera diáspora y los desarraigos provocados, los impuestos y los dispuestos, que son bien diferentes. Desde que ví el bonsái en realidad, me bastó…Pensé que los poetas implícitos, que somos los blogueros, desde que lo vieran, iban a captar la magia, la fuerza, y la verdadera matriz significativa de la imagen, sin muchas palabras, sólo con Premio de Aportes GÉNESIS, y ese árbol madre, pequeñito, como si diera de amamantar a todos sus tallos, cual raíces, que dan y ofrecen el sentido de la jungla del exilio, el sincretismo étnico social que somos, el tronco multicultural de la inmigración, el árbol Babel…Eso fue lo que me hizo crear el premio. Ojalá que ustedes lo sepan valorar, ya que esa planta viajó tanto, cambiando de sitio y dueño, pasando penurias y alegrías, en sus cincuenta años de existencia, que hasta mudó de espacios y tiempos, para ahora permanecer junto a su último dueño, que la cuida y muestra a todos, con esa fuerza y magia guerrera de nuestros ancestros. Es como si ese tronco de bonsái común y corriente, pero a la vez, excepcional y exclusivo, nos dijera a todos que somos los hijos del exilio, de la diáspora fecunda, que nos ha hecho sobrevivir, renacer y multiplicarnos infinita y amorosamente.

Los Blogs ganadores de esta distinción son:

–Cuba Inglesa, de Armando Añel

–Desarraigos Provocados, de Aguaya Berlín

–Inés de Cuevas Solidaria, de Inés de Cuevas

–Derechos Humanos Cuba, de Carmen Ferreiro

–Negros Cubanos, de Ignacio T. Granados

–Cuba Española, de José Ramón Morales

–Ceros Circunloquios, de Ley Martínez y Niurkis Palomino

–El Centauro Bigotudo, de Ariesky Castillo

–Cubaleah, de Willi Trapiche

–El Auditorio Imbécil, de Ciro

–Generación Asere

–El Blog de Martha Colmenares

–Habaneceres, de Luis Manuel García

–Periódico Guamá

–Blogs sobre Cuba, de Al Godar

–Crónicas Londinenses, de Fernán González

–Gaspar, El Lugareño, de Joaquín Estrada-Montalván

–Anhelos y Esperanzas, de Esperanza Serrano

–Blogs con banderas

–Cuba Independiente, de Lázaro González

–Cuba Blogs, de Alana Valle

–Recuerdos de una Cubanita y Sólo importa Cuba , de Armienne López

–Abrecamino, de Lula

–Por una Cuba en democracia, de Lori

–Blog Reflexiones de Chocolatico Pérez.

?Cómo se puede llegar a caer tan bajo caballero?!



http://www.noticias24.com/actualidad/noticia/83882/agradece-a-eeuu-sanciones-impuestas-a-regimen-de-facto-de-honduras/

Agradece a EEUU sanciones impuestas a régimen de facto de Honduras

El depuesto presidente de Honduras, Manuel Zelaya, agradeció a Estados Unidos por haber impuesto sanciones al régimen de facto de Roberto Micheletti, destinadas a presionar para el restablecimiento del orden constitucional tras el golpe de Estado del 28 de junio.

“Deseo agradecerle en nombre del pueblo hondureño las medidas adoptadas (…) contra el régimen golpista, orientadas a restablecer el orden democrático en Honduras y no dudo, que tales medidas contribuirán y permitirán mi reinstalación constitucional y democrática“, señaló Zelaya en una carta dirigida a la secretaria de Estado norteamericana, Hillary Clinton, divulgada por la embajada hondureña en Managua.

Estados Unidos anunció la semana pasada la suspensión de varios programas de ayuda a Honduras como consecuencia del golpe que derrocó a Zelaya el 28 de junio.

Washington había cancelado las visas de algunos altos funcionarios del régimen de Micheletti y también suspendió la ayuda militar a ese país.

Las sanciones adoptadas por Washington son “un mensaje claro” de que “los gobiernos electos democráticamente no pueden ser interrumpidos por la vía de la fuerza y de las armas“, agrega la misiva.

El depuesto mandatario también reitera a Clinton “tal como le expresé personalmente” su decisión de suscribir el acuerdo de San José propuesto por el presidente de Costa Rica y Premio Nobel de la Paz, Oscar Arias, mediador en la crisis hondureña.

El plan propuesto por Arias “estoy dispuesto firmarlo en Tegucigalpa” en presencia de cancilleres de Centroamérica, el presidente Arias, representantes de la Organización de Estados Americanos (OEA), Naciones Unidas “y usted como Secretaria de Estado de los Estados Unidos como testigos de honor”, añadió.

Zelaya, quien permanece en Managua aislado de la prensa, abogó porque el pueblo hondureño no siga sufriendo las consecuencias del golpe de Estado promovido por “grupos fácticos y el alto mando de las Fuerzas Armadas”.

Vía © 1994-2009 Agence France-Press


COMENTARIOS

28 comentarios

1.

TEGOTEO
9 / Septiembre / 2009
1:27 pm

HIJO DE LA G.P.
CON TAL DE USRPAR EL PODER QUE LEGALMENTE TE QUITARON, TE ALEGRAS DEL SUFRIMIENTO DE TU PUEBLO……..
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2.

Platón
9 / Septiembre / 2009
1:26 pm

¡Eres una basura!
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3.

Platón
9 / Septiembre / 2009
1:25 pm

¡Qué asco de hombre!
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4.

Platón
9 / Septiembre / 2009
1:23 pm

¡Hipócrita! ¿Cómo eres capaz de alegrarte con ese daño que ocasionas?
¡Mal hijo de tu patria!
Los hondureños te la cobrarán muy pronto… Más nunca en tu vida podrás vivir en tu propio país… ¿Qué pensará tu familia?
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5.

((((((((((
9 / Septiembre / 2009
1:21 pm

SANCIONES AQUI, SANCIONES ALLA… PERO TU NO VUELVES NI HACIENDO BRUJERIA!!!!!!
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6.

Ciudadano
9 / Septiembre / 2009
1:14 pm

Agradecele tambíen por que tu pueblo es el que va sufrir las consecuencias, increible el amor que le tienes a Honduras que pide que le corten toda la ayuda posible..
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7.

Aterrado
9 / Septiembre / 2009
1:09 pm

Otro cargo mas para cuando vaya preso, Traicion a la patria
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8.

mapancaldi
9 / Septiembre / 2009
1:04 pm

LEASE: LE AGRADECE AL GOBIERNO AMERICANO EL HABERLE PUESTO SANCIONES AL PUEBLO HONDURENO. EL, ZELAYA, AGRADECE QUE TOMEN RETALIACIÓN CONTRA EL PUEBLO HONDURANO PORQUE LO SANCIONARON A EL POR NO CUMPLIR CON LA CONSTITUCION.
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9.

JJ
9 / Septiembre / 2009
12:55 pm

Alguien que meta a la cárcel a este GANADERO BOLIVARIANO por favor….mucho friega.
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10.

RRRRRRRRRR
9 / Septiembre / 2009
12:53 pm

..¿CUANDO ES QUE SE CUMPLEN LAS 72 HORAS QUE DIO TU COMPINCHE CHABURRO PARA REGERSAR AL PODER
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11.

bar obama
9 / Septiembre / 2009
12:45 pm

CADAVER POLITICO + CADAVER POLITICO + CADAVER POLITICO +CADAVER POLITICO
ponia el IMPERIO como enemigo y ahora lo aplaude. estos PERPETUOS son lindos chico. vienen elecciones en noviembre, pasamos la pagina y sepultamos este cadaver!!!!!!!!!!!!!! ojo: primer destino === caracas a vivir de la renta como hizo la PIEDAD de colombia. hasta cuando la pi#ata pana????????????????
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12.

Julieta
9 / Septiembre / 2009
12:22 pm

Sombrerero errante:
.
Deja ya de chulearte a los venezolanos a cuenta de la alcagüetería de YUGORILA…!
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13.

Polh
9 / Septiembre / 2009
12:16 pm

¡MIRA VOZ MEL!
¡EN HONDURAS YA NO TE QUEREMOS!
¡NO TE ACORDAS DE TU JURAMENTE EL DIA DE TU TOMA DE POSECIÓN “JURO SOLEMEMENTE CUMPLIR Y HACER CUMPLIR LAS LEYES”!
¡VIOLASTES LAS LEYES CON TU REFERENDUM ILEGAL EL CUAL NO TE COMPETE HACERLO Y CON AYUDA DE TU AMIGO CHAVEZ!
¡15 JUECES DE LA CORTE SUPREMA VOTARON A FAVOR DE TU CAPTURA!
¡Y AHORA ESTAS FELIZ DE LAS SACIONES QUE USA IMPONDRAN A HONDURAS!
¿Y CREES QUE CON ESO LA GENTE VA ESTAR FELIZ CON TU REGRESO?
¿QUIEN ES EL QUE GOLPE
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14.

OPOSITOR
9 / Septiembre / 2009
12:10 pm

pobres opositores……Dios perdonalos porq no saben lo q hacen….de su boca no sale nada bueno….
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15.

Politico
9 / Septiembre / 2009
11:59 am

Como puede un carajo asi querer continuar siendo presidente si no le importa que el pueblo sufra por las sanciones impuestas que es a quienes verdaderamente son dirigidas.
Si en verdad tuviera vocacion de servicio a su pueblo, el mismo se opondria a eso.
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16.

McAco
9 / Septiembre / 2009
11:59 am

Primera sanción: no dejar entrar a Zelaya.
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17.

Kabooby
9 / Septiembre / 2009
11:54 am

ya fuiste mijo, en noviembre son las elecciones presidenciales y el Michelleti entregara el cargo al electo.
Guarda el dinero que te chuleas, por que hasta noviembre te lo va a regalar tu amo HuGo.rila
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18.

MARTHA
9 / Septiembre / 2009
11:51 am

ES PATETICO VER A ESTE CADAVER INSEPULTO DE ZELAYA,DESPUES DE ATACAR A ESTADOS UNIDOS TODO EL TIEMPO,AHORA SE ARRODILLA SUPLICADO LO REGRESEN.LO QUE NO SE DA CUENTA ES EL INTELIGENTE JUEGO DE USA,NO LO QUIEREN A EL EN HONDURAS Y TAMPOCO QUIEREN QUE LOS CRITIQUEN POR RESPALDAR UN GOLPE.DE MODO QUE ZELAYA NO VA A REGRESAR NUNCA Y USA CREARA LAS CONDICIONES PARA QUE HAYA UNAS ELECCIONES LIMPIAS Y QUE EL PUEBLO DE HONDURAS ELIJA LIBREMENTE UN NUEVO PRESIDENTE………….
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19.

Tricolor
9 / Septiembre / 2009
11:46 am

FELIZ POR LAS SANCIONES IMPUESTAS A TU PAÍS. Pero al mismo tiempo exigiendo que Estados unidos “levante” las sanciones que le tiene a Cuba. Estos “escualidos” comunistas de mierda sí que se contradicen.
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20.

Golpe ya!
9 / Septiembre / 2009
11:44 am


“Tu comentario está temporalmente en cola de moderación. Los comentarios con insultos y/o groserías no serán publicados. Por favor, no lo repitas y espera algunos minutos a que lo revisemos”
.
???
.
Panitas de N.24, dejen la censura. Quien los erigió en censores???
.
Además, dónde están los insultos y/o groserías en mi comentario???
.
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*

criollo
9 / Septiembre / 2009
12:04 pm

Totalmente de acuerdo, eso si, publican otros comentarios con insultos y malas palabras a granel, se nota la linea editorial de n24
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21.

Hondureña
9 / Septiembre / 2009
11:41 am

¡PUEDEN LLEGAR TORMENTAS, MAREAS, CALORES, FRIOS Y TODO LO QUE LLEGUE A HONDURAS Y TU ZELAYA NO PISARAS JAMÁS A TU HONDURAS LIBRE DEL COMUNISMO! ¡AMÉN! ¡JAMÁS!
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*

Golpe ya!
9 / Septiembre / 2009
11:42 am


AMÉN!
.
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22.

jose
9 / Septiembre / 2009
11:34 am

ILUSO ES SOLO UN IGNORANTE ILUSO QUE CREE QUE VA A REGRESAR, ESE NO REGRESA NI SIQUIERA PARA VER A SU FAMILIA PORQUE HONDURAS CON LO QUE LE ESTA HACIENDO SOLO POR AMBICIONES COMO SU JEFE EL MONO CHAVEZ SOLO LO LLEVARAN A SER UN CADAVER ANDANTE
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23.

Fucho
9 / Septiembre / 2009
11:33 am

La verdad yo todavia no entiendo la jugada…?que hace estados unidos apoyando a este tipo?… con razon ni el mismo se lo cree…es que tiene que ser mentira!…para que lo van a apoyar?…debe ser que saben que es un caso perdido y entonces se tiran el bluff de apoyarlo para taparles la boca a los arrastrados del ARBA
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*

BLACKHAWK
9 / Septiembre / 2009
11:41 am

Recuerda que todo se basa en el arte y juego de la DIPLOMACIA, a estados Unidos no le conviene de ninguna manera apoyar abiertamente a un gobierno de facto; aunque esten de acuerdo y tras bastidores brinden toda la colaboración. Pero de que Zelaya no vuelve, no vuelve.
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o

Fucho
9 / Septiembre / 2009
1:16 pm

lo mismo me parece a mi
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24.

Ricky Rich
9 / Septiembre / 2009
11:32 am

IGUALITO ESTAS BOTAOOOOOOOOOOOOOO

Dienstag, 8. September 2009

EL YOGURT DEL COMANDANTE Y ALGO MAS


http://baracuteycubano.blogspot.com/2006/07/el-yogurt-del-comandante-y-algo-mas.html



lunes, julio 10, 2006
EL YOGURT DEL COMANDANTE Y ALGO MAS

El yogur del Comandante y algo más

Por Pablo Alfonso

En el municipio de Güines, al sur de la ciudad de La Habana, existe una pequeña y bien cuidada finca casi inadvertida para los habitantes de la región. Es una vaquería integrada por varias docenas de vacas Holstein, de alto rendimiento lechero, adquiridas en Canadá.

El area de ordeño cuenta con los últimos recursos tecnológicos y las vacas viven en establos climatizados, alimentadas con productos orgánicos. Cerca de la vaquería se levanta una confortable casa de campo, rodeada de frutales, muy apropiada para el descanso.

Se trata de la vaquería del Comandante en Jefe. Una finca sin nombre, atendida por un discreto administrador y una docena de empleados, escogidos y más discretos aún. Una guarnición militar, de tropas especiales del Ministerio de las Fuerzas Armadas, cuida con celo el lugar, pero sin llamar la atención.

En esa finca se elabora el yogur especial que se embotella y envia a la casa del dictador cubano Fidel Castro. ''Un yogur natural, pero que tiene un pequeño sabor a fresas, como le gusta a él'', me comentó en días pasados una fuente que conoce muy bien el sitio.

Ademas de leche y yogur en la finca se producen varios tipos de queso de alta calidad. ''El preferido de Fidel es el tipo Camembert'', indicó la fuente.

Por supuesto que no todos los productos son para el uso exclusivo de Castro. Sólo los de mejor calidad. El resto se distribuye para algunos miembros escogidos del Buró Político del Partido Comunista de Cuba y del Consejo de Estado.

Como premio a la disciplina y la discreción de los empleados de su finca, Castro les regaló a cada uno de ellos un auto Citroen, a principios de este año.

Y ya que hablamos de autos vale la pena que nuestros lectores conozcan la cercana relación de amistad que existe entre el representante de la Mercedez Benz en La Habana y Fidel Castro Díaz-Balart, hijo mayor de Castro, quien suele ser visita habitual a la residencia del empresario germano.

¿Relación de negocios o de simple amistad?. No lo sabemos.

Otra visita habitual a los talleres la Mercedez Benz ubicados cerca de Rancho Boyeros, en el area que ocupó la Zona Franca, es Angel Castro Soto del Valle, el hijo menor del dictador cubano.

''No se lo que realmente hace allí, aunque hay quienes aseguran que trabaja en el lugar; el es muy aficionado a los autos y a la mecánica'', indicó la fuente.

La prestigiosa firma alemana de motores y vehículos Mercedes Benz, opera en Cuba como MCV Comercial S.A. y tiene sus oficinas principales en la Calle 2 N.109-115 entre 1ra y 3ra, en Miramar.

En los últimos meses Mercedes Benz otorgó importantes créditos al gobierno cubano para la adquisición de motores utilizados en los llamados ''grupos electrógenos'' que alienta Castro como solución a la crisis energética cubana. Además adquirió también una importante flota de microbuses, de 8, 15 y 19 pasajeros, la mayoría de los cuales son utilizados para transportar a las personas que llegan a Cuba para operarse de la vista bajo la llamada ''Operación Milagro''. Varios microbuses de este tipo están bajo el control directo del Consejo de Estado, que los utiliza en el traslado de sus funcionarios y otras actividades oficiales.

Las empresas turisticas cubanas han comprado también a la Mercedes Benz varias unidades de casas-rodantes (motor-homes) que alquilan a los turistas extranjeros que prefieren esta modalidad cuando visitan la isla.

La firma alemana mantiene un servicio especial de postventa dedicado al mantenimiento y reparación de su vehículos, capacitación técnica del personal y venta de piezas de repuesto.

Además de Ciudad de La Habana, Mercedes Benz tiene instalaciones y agencias en Cienfuegos, Santa Clara, Camagüey, Holguín y Santiago de Cuba.

E-mail: palfonso@herald.com
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Nota del Sr. Enrique Artalejo

La prestigiosa firma alemana de motores y vehículos Mercedes Benz, opera en Cuba como MCV Comercial S.A. y tiene sus oficinas principales en la Calle 2 N.109-115 entre 1ra y 3ra, en Miramar.

Fidel Castro loco con la cocina...


http://www.20minutos.es/noticia/307579/0/documental/fidel/castro/

Artículo 3 de 9 en Cine « Anterior - Siguiente »
Un documental revela la afición de Fidel Castro por la cocina
Un documental revela la afición de Fidel Castro por la cocina (Imagen: REUTERS)
Ampliar foto
El dirigente cubano Fidel Castro. (Imagen: REUTERS)

REUTERS. 16.11.2007 - 12.44 h
Un documental cubano revelará en diciembre aspectos poco conocidos de la personalidad del convaleciente líder cubano Fidel Castro, entre ellas su afición por la cocina, dijo su realizador.

Entrevistando a Fidel será exhibido fuera de concurso en el Festival de Cine Latinoamericano de La Habana, del 4 al 14 de diciembre, dijo el director Roberto Ruiz.

Intelectuales de izquierda entrevistan, durante 48 minutos, al líder cubano
La cinta recoge en 48 minutos los testimonios de intelectuales de izquierda que entrevistaron a Castro, entre ellos el periodista español Ignacio Ramonet, el italiano Gianni Miná y el teólogo brasileño Frei Betto.

"El documental revela aristas de la vida de Fidel, de su personalidad, de las que casi nunca se habla", dijo Ruiz en una entrevista esta semana.

"Una de las entrevistas muestra a Fidel hablando como cocinero, sobre lo que le gusta la cocina y otros aspectos personales que no se conocen", agregó.

La vida privada de Castro ha sido un secreto durante el casi medio siglo que gobernó Cuba desde su revolución en 1959. Nada se sabe, por ejemplo, de la enfermedad que lo obligó a transferir el poder a su hermano Raúl hace casi 16 meses.

Chávez habla de la "fórmula tsunami", una receta de Castro contra el dolor de estómago
Hace un par de años, Castro apareció en la televisión estatal explicando a los cubanos cómo preparar los alimentos para evitar despilfarrar energía.

Su amigo y aliado, el presidente venezolano, Hugo Chávez, reveló en agosto de 2006 la "fórmula tsunami" preparada por Castro para combatir los problemas digestivos.

El Comandante jama bueno.


http://www.revistalabarra.com.co/larevista/edicion-20/personajes-6/yo-cocine-para-fidel-castro.htm

YO COCINÉ PARA FIDEL CASTRO


Pocos son los afortunados de tener la oportunidad de cocinar para una figura tan política y polémica del siglo XX. El Gran Comandante Fidel Castro Ruíz no sólo es un personaje controversial sino un gran sibarita y gran conocedor de la gastronomía mundial.

Es un poco contradictorio ver como su pueblo vive en completa austeridad mientras que en su casa desfilan las más impresionantes viandas y se liba con los mejores vinos de Europa. Hablar del “Caballo” como se le conoce a nivel mundial por su fortaleza y vitalidad es un tema que a muchos les intriga ya que sus dolencias y enfermedades poco se conocen.

La historia comienza en Quito, Ecuador, durante el gobierno del Sr. Presidente Gustavo Noboa Bejarano, en la inauguración del museo “La Capilla del Hombre”, en honor al Gran Maestro Oswaldo Guayasamín.

Hablar de la entrañable amistad y hermandad que tenía Fidel con Guayasamín podría extender demasiado este escrito, pero algo sí es cierto: el día que el maestro murió, Fidel le hizo la promesa de viajar al Ecuador a visitar el lugar donde enterraron sus cenizas, justo debajo de un árbol en el tan afamado museo.

Fuimos convocados para tan digna labor, cocinar para el Comandante, varios chefs que laborábamos en la Universidad San Francisco de Quito. Recuerdo bien que ese día de la noticia todos brillamos de emoción y alegría, ya que tan reconocida personalidad no sólo iba a comer los más exquisitos platos de la cocina ecuatoriana sino que también estaba en nuestras manos su seguridad.

Creo que la ética profesional primó sobre todas las cosas, pero sí nos saltó la intriga de preguntar: ¿Se imaginan cuánta plata nos darían si envenenamos al viejo?

Realmente es un tema bastante delicado y creo que el cuestionarse es muy humano. Pero todos los que estábamos presentes tenemos un gran sentido de responsabilidad, de respeto por nuestro proceder profesional, por la ética y la moral.

Ese día previo al evento tuvimos una reunión con su personal de seguridad y con su médico personal. Nos indicaron los ingredientes que Castro no come y algunas de sus dolencias que, por motivos de un pacto que realizamos, las conservo en silencio. Recuerden que el tema de la salud de Castro es secreto de Estado.

Es simpático ver que el día de la elaboración del menú, estábamos rodeados de seis guardaespaldas que vigilaban sigilosamente cada uno de nuestros pasos. No faltaba oír: Oye chico ¿qué estás poniendo allí? Chico eso no come Fidel… Créanme sentimos mucha presión pero al mismo tiempo mucho orgullo de realizar tan digna labor.

El museo se decoró de una manera espectacular; recuerdo muy bien al chef Homero Mino decorando cada uno de los buffet con muchas flores y con temas alusivos a la cocina ecuatoriana. Todo brillaba y esperaba por la llegada del Comandante Fidel Castro.

A su arribo no dudó en dar una vuelta por el museo observando detenidamente cada una de las obras del maestro y recordando momentos especiales de son de rones y tabacos. Después de su travesía llena de reminiscencias se sentó a la mesa y procedimos a servirle los más ricos bocados de la cocina equinoccial, llena de colorido, sabores y, sobre todo, del cariño que todos le pusimos a este momento tan especial que habita en el recuerdo de los que logramos vivirlo. Buen provecho Comandante!

¿Dónde está la comida cubana? Se preguntó Pánfilo...



http://baracuteycubano.blogspot.com/2009/02/donde-esta-la-comida-cubana.html

¿Dónde está la comida cubana?

Por Frank Correa

LA HABANA, Cuba, febrero (www.cubanet.org) - Cuba se caracterizó siempre por la influencia en su cocina de tres culturas importantes: española, africana y china. Es la causa de que el plato tradicional sea un símbolo que destila esa mezcla étnica: arroz blanco, frijoles, plátanos maduros fritos y fricasé de cerdo.

Aunque la lista de influencias puede volverse infinita se destacan, además, el arroz con maíz, el arroz congrí (a base de arroz y frijoles negros), los moros y cristianos (a base de arroz y frijoles colorados), el lechón asado, el tamal, más conocido en las provincia orientales como ayaca, el arroz con vegetales, la paella (que es un arroz con variedades de carne previamente cocidas) y la infinita variedad de pescados en sus disímiles variantes: escabeche, al horno, fritos, en minutas...

Los mariscos tienen un lugar privilegiado en cuanto a la excelencia de una mesa bien servida. La langosta de la plataforma marina, principalmente de los cayos del sur de la isla, es de un sabor apreciable y la cocina cubana le dispensa casi un centenar de platos típicos.

Los camarones y los cangrejos también son muy apreciados. Su preparación a base de limón y especies del país compiten con los platos favoritos de los restaurantes cubanos, junto con el ostión, la almeja y las tortugas. Cuba cuenta, además con un repertorio amplísimo de frutas, entre las que resaltan el mango, la guayaba, la fruta bomba o papaya, el mamey, la piña, el níspero, el anón y el mamoncillo.

Pero donde el cubano realmente es artista es en su capacidad para crear platos con pocos recursos. Actualmente el huevo es uno de los más recurrentes, así como los picadillos de carne y soja, las croquetas y los peces del cuarto grupo, que son los que pueden destinarse al turismo.

Aunque el café y el tabaco no son propiamente alimentos, casi nunca faltan después de una comida en Cuba. Sin embargo el periodo especial que se instauró en el país con la caída del campo socialista, y que fue la opción del gobierno cubano para enfrentar la crisis económica que se nos vino encima, adulteró de manera ostensible toda esta tradición de siglos.

Los cubanos echaron mano a cuanto alimento se podía conseguir y llevaron a la mesa recetas inusitadas para pasar el día, que enrarecieron grandemente los patrones culinarios con misceláneas de vegetales, viandas, hortalizas y granos, que antes era impensable mezclar, cocinarlos sin sazón ni aderezos.

Aunque se resolvió temporalmente el problema del hambre, los valores nutricionales y el balance dietético cayeron al piso afectando notablemente el paladar colectivo. Luego de casi veinte años de periodo especial, el cubano se alimenta peor que antes. La influencia española, africana y china se mantiene viva sólo en las mesas de los restaurantes para turistas, donde se ofrecen los platos típicos a los visitantes, como se muestran en cualquier museo antiguas obras de arte.